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我原本是從事服裝代工業的,經過一些人生大事後,決定轉作有機食品。

原本是製作給寶寶吃的有機副食品(傳統米麩、麵茶、米漿、米糊的有機進階版),經過一段時間的試作、調整、市調後,現在更受到長輩歡迎、因為許多長輩以及我都是吃傳統米麩長大的、而我們的各種有機穀粉的香味更為濃厚。繼續研究後發現這種天然全穀粉因為高纖低卡低GI,非常適合用來控制體重,早餐快速3分鐘解決,不要每天考驗自己的意志力才容易成功。以下是純粹有機的發想概念以及具體做法。


我個人喜歡去各地菜市場吃美食,因為可以用相對較低的價格,吃到各種經典口味以及食物原味的調和。


幾年前我的寶寶出生了!

寶寶準備要吃副食品了,我都是在試吃後才會給寶寶吃,感覺通常就是"難吃"!,我不知道我在吃什麼東西,我想要讓寶寶認識好食材的美味,我開始想做出好吃的副食品。

我是吃傳統米麩長大的,要給寶寶吃的時候,比較難找到第三方認證機構或者農藥檢驗單位合格的證明,後來只好選購非常昂貴的國際品牌有機米精。

看著這麼多副食品以及奶粉,上面的成分密密麻麻好幾行,這樣給寶寶吃真的好嗎?我想要做出無添加的副食品。

我吃著寶寶副食品,看著各家包裝以及網站說明,時常疑惑這些承諾真的能達到嗎?找資料認識到,有機認證是目前國際普遍最嚴格的食品標準之一,所以我想做出值得信任的有機寶寶副食品。

毅然決定花了幾年的時間,全台走透透尋找有機農產品,試作燒了幾次機器後,通過台灣嚴格的慈心有機認證後,成功的轉型成有機加工者!


為什麼要選擇有機農產品作為寶寶副食品的原料?

台灣有機農產品認證在全世界都是相當嚴格的,無農藥檢出只是基本中的基本,嚴謹的認證單位會對農作物、空氣、水、土壤、採收、儲存、到運送都進行檢驗認證!基本上是要整個有機農作物生態系統連續最少5年都達到標準才能正式取得有機農作物認證!(在前3~4年整個農作物生態系統都合格情況下,農家可取得有機農作物轉型認證)。

我們跑了台灣數圈﹑探訪各地有機稻米產地,最後選擇環境幾乎無汙染以及長期經營有機農業的台灣東部(台東﹑花蓮﹑宜蘭)有機農場﹑作為有機糙米與有機白米的原料。

台灣東部的有機米,可能是全世界最貴的有機米之一。經過試作後,確認可能是是全世界最香最美味的有機米,各位有多久沒有吃到聞到米香了?請嘗試我們的純粹有機有機糙米藜麥粉。

我們的有機五穀粉使用有機糙米、有機大麥、有機黑麥、有機燕麥、有機蕎麥,為何沒有常見的有機小麥呢?因為小麥有小麥麩質,對於小麥麩質過敏的人口比例約有1%,只要是過敏原就是對人體有一定程度的影響,所以我們不用小麥。

而市面上部分有機加工廠商使用中國或者東南亞的有機作物,雖然我相信能通過有機認證就是有相對的高標準,但是我想既然有選擇,我就選用高標準且值得信任的歐、美、澳產區有機農作物。

祕魯及玻利維亞90%以上的有機紅藜麥都是外銷到檢驗標準嚴格的歐美國家,在國際貿易報價中應該是最貴的,當然是貴得很有道理,打開包裝甚至還能聞到類似人參的香味呢!。

在市場上,吃原味的常常就是索然無味,我們細心處理有機農作物製成的有機穀粉,不但值得信任,而且有濃厚的天然穀香!。

我們堅持只做有機加工食品﹑不添加糖也不添加任何添加物或副原料,生產製程層層把關,連清潔生產機器的清潔劑都有合格認證!,我們有信心提供給台灣人最優質的各種有機穀粉(米麩、麵茶、米漿、米糊、米精、麥精)。



隨著年紀的增長,親朋長輩陸續出現糖尿病以及痛風等慢性病。部分長輩腸胃有問題,比較容易胃痛,喝牛奶會過敏。

剛好我們都是全穀物有機食品,有高纖低卡低GI低普林的特質,就給我自己熟識的長輩們食用純粹有機有機糙米藜麥粉以及純粹有機有機五穀粉當作早餐食用,目前反應都不錯沒有身體不適的情況。也沒有任何腸胃不適的問題,早餐吃了清爽的高纖食品,腸道更順暢了!



控制體重要吃什麼?

挨餓,或者吃一些化學添加物代餐真的能健康的控制體重嗎?

我們的有機穀粉,都是全穀物食品,高纖低卡低GI,早餐沖泡到喝完洗完杯子可以在3分鐘內解決,不需要空腹來對抗飢餓感而減肥失敗,這對於減肥極為有幫助。

我們的有機穀粉營養標示的濃度是偏濃郁的,1杯4湯匙穀粉的卡路里大約在145~155卡之間,年長者吃的比較清淡大約1杯3.5湯匙穀粉,卡路里大約是120~130卡。

如果早餐喝一杯有機穀粉,泡濃一些的卡路里也才145~155卡,另外兩餐就能吃的比較正常或者隨意,這樣就能比較輕鬆的減肥或者控制體重。


無論有沒有選擇我們自信滿滿的有機加工品,請大家盡量選用高標準的有機農作物以及有機加工品,我相信給身體高標準食物是投資自己的最佳選擇。


有任何疑問,或者合作提議,請不吝來信,謝謝。


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